Kamčatkas ogas

Ēdamās sausserža (Lonicera caerulea, Lonicera kamtschatica) audzēšana kļūst arvien populārāka to unikālo īpašību un priekšrocību dēļ. Šeit ir daži iemesli, kāpēc izvēlēties audzēt ēdamo sausserža. Agrīna raža - ēdamā sausserža ir viens no pirmajiem ogu krūmiem, kas sāk dot ražu, tāpēc tās ļauj baudīt svaigu ražu vēl pirms vasaras sākuma. Ogas nogatavojas maijā vai jūnijā, kad citi ogu krūmi vēl nav gatavi dot augļus. Uzturvērtība un veselība - bagātas ar antioksidantiem - sausserža ogas ir ļoti bagātas ar antioksidantiem, piemēram, antocianīniem, kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem organismā; vitamīnu avots - ogas ir lielisks C, A un E vitamīnu avots, kā arī tajās ir kalcijs, dzelzs un citi minerāli; zems kaloriju daudzums - šīm ogām ir maz kaloriju, tāpēc tās ir veselīga uzkoda. Ēdamā sausserža ir ļoti izturīga pret zemām temperatūrām, tāpēc tās ir ideāli piemērotas audzēšanai klimatiskajos apstākļos, kuros citi augļu augi var neizdzīvot. Šie krūmi ir samērā mazprasīgi attiecībā uz augsni un var augt dažādos apstākļos. Tiem nepieciešama minimāla kopšana, un, ja tie tiek pienācīgi aprūpēti, tie var dot bagātīgu ražu ilgu laiku. Daudzpusīgs pielietojums - sausserža ogām ir unikāla, skābena garša, kas nedaudz atgādina mellenes vai avenes. Tās lieliski piemērotas svaigam patēriņam, kā arī ievārījumu, džemu, sulu vai desertu gatavošanai. Ogas var sasaldēt, žāvēt vai izmantot dažādu kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Dekoratīvā vērtība - ēdamā sausserža ne tikai dod garšīgas ogas, bet arī ir skaists dekoratīvs augs. Tām ir pievilcīgi ziedi, un krūmi var būt lielisks dārza elements, papildinot dekoratīvo augu dažādību. Ekoloģiskā vērtība - sausserža ir mazāk jutīga pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc to audzēšanai bieži nav nepieciešams izmantot pesticīdus vai citus ķīmiskos līdzekļus, kas ļauj audzēt šīs ogas ekoloģiski. Sausserža var dot ražu daudzus gadus pēc iestādīšanas, tāpēc tā ir ilgtermiņa investīcija veselīgā un garšīgā ražā. Ēdamās sausserža audzēšana ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas agrīnu, veselīgu un mazprasīgu augu, kas dod ražu.