Persiki

Persiki ir saldi, sulīgi un aromātiski augļi, kuru mīkstums ir maigs un garšīgs. Tie ir iecienīti gan pieaugušo, gan bērnu vidū. Persikus var ēst svaigus, izmantot desertos, salātos, ceptajos izstrādājumos, ievārījumos, sulās, kompotos un pat konservēt vai žāvēt. Tie arī ir lieliski piemēroti pildījumiem un mērcēm. Persiki ir bagāti ar vitamīniem A, C un E, kā arī šķiedrvielām, antioksidantiem un minerālvielām, piemēram, kāliju un magniju. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo ādas veselību un veicina gremošanu. Persiki ir mazkaloriju, tādēļ tie lieliski der veselīgam uzturam un svara kontrolei. Persiku koki var sākt dot augļus jau pēc dažiem gadiem pēc stādīšanas, un, pienācīgi rūpējoties par mēslošanu, tie dod bagātīgu ražu. Izvēloties piemērotas šķirnes, persiku ražu var ievākt ilgstošā laika posmā no vasaras beigām līdz rudens sākumam. Estētiskā vērtība - pavasarī persiku koki zied ar krāšņiem rozā vai rozā-baltajiem ziediem, kas ir dekoratīvi un piesaista apputeksnētājus, piemēram, bites. Persiku koki ir pievilcīgi un var rotāt jebkuru dārzu ar savu skaisto lapotni un augļiem. Persiki ir pielāgoti augšanai siltākās vietās, taču veikalsdarzam.lv nodrošina šķirnes, kas var augt arī Latvijas klimata apstākļos. Tomēr koki jāstāda vietās, kas ir aizsargātas no aukstuma un vējiem. Persiku koki parasti ir vidēja izmēra, kompakti, tādēļ tie ir piemēroti arī mazākiem dārziem vai pagalmiem. Pašu audzēti persiki sniedz iespēju baudīt svaigus augļus bez pesticīdiem vai citiem ķīmiskiem līdzekļiem. Tas arī ļauj baudīt augļus tieši no koka, kas ir unikāla pieredze. Persiku stādīšana ir lieliska izvēle gan augļu garšas un uzturvērtības, gan estētiskā un ekonomiskā labuma dēļ. Lai gan persiku audzēšana var prasīt mazliet vairāk uzmanības nekā citu augļkoku audzēšana, īpaši klimatisko apstākļu dēļ, to gardie un veselīgie augļi noteikti ir pūļu vērti.