SAULESPUĶES

 Sēklas jauno lapiņu – mikrozaļumu – audzēšanai. Tajās daudz vitamīnu, antioksidantu, minerālvielu un hlorofila. Tās augsti novērtē lielās uzturvērtības dēļ, stiprina veselību, veicina gremošanu, vielmaiņu un aktivizē visa organisma darbību. Saka, ka zaļumu lietošana pozitīvi ietekmē cilvēku veselību un pasargā no deģeneratīvām novecošanās slimībām.

Saulespuķu asni – vieni no visvērtīgākajiem. Tajos ir 30 procenti olbaltumvielu, daudz A, C, K, B grupas vitamīnu. Asnus var ēst vienus, iejaukt salātos, izmantot zaļo kokteiļu gatavošanai.

Sēklas sēj visu gadu lecektīs vai seklās polimēru kastītēs – tām nepieciešama gaisma, siltums, kā arī irdens un auglīgs substrāts.